Lil’thing : Burger et paresse !

Dans la catégorie, « les recettes qui vous sauvent votre diner quand vous avez trop la flemme le soir en rentrant du boulot  » voici ma recette de burgers fait maison que j’ai donc appelé lil’thing (contraction de little thing) car vraiment très simple à réaliser.  Ce n’est pas de la grande cuisine, mais c’est de la bonne cuisine et une « burger party » pourrait également être le thème de votre prochaine soirée d’anniversaire. Aha ! Pensez-y !

J’en profite pour tordre le coup à certaines idées reçues. NON , burger ne rime pas avec Junk food. Attention juste à ne pas rajouter frites + ketchup + Mcflurry kit kat caramel + soda 33cl. Aha ! Vous vous reconnaissez dans ce menu ? Eh ben, c’est là tout le problème car en soit, le burger en lui même constitue un repas complet.

Assez de blabla maintenant et top chrono !

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Dans mon panier pour 4 burgers

4 pains briochés *

4 steak de boeuf

1 boite d’aïoli

Du ketchup

Laitue

4 tranches d’emmental

Oignons frits

Mélange de graines (style croque-vital)

Sel, poivre, mélange d’épices Eboni tentation de Moriba

10 feuilles de menthes

Et maintenant ?

Commencez à faire cuire les steaks dans une poêle après les avoir assaisonnés.

Pendant ce temps, toastez les buns au grille pain.

Pour l’assemblage, mettez de la sauce aïoli sur le buns du bas, du ketchup sur celui du haut et garnissez du bas vers le haut en disposant :

bun inférieur – feuille de salade – mélanges de graines – steak – oignons frits – tranches d’emmental – feuilles de menthe ciselée -bun supérieur.

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Mes trucs et astuces

*Les pains à burgers sont des pains briochés.

Je me procure les miens à la boulangerie Marie Blachère. On en trouve également en supermarché , moins bons à mon avis. Et on peut en faire soi-même à condition de ne pas avoir la flemme.